Tabouleh

Vlak na een Gastric Bypass ben je zo vaak ziek van eten dat eigenlijk niets meer lekker smaakt. Je eet omdat je moet en je eet functioneel. Hardgekookte eitjes, droge toastjes,… meer kon ik in het begin niet verdragen en niets smaakte mij. Ik dacht dat dat altijd zo zou blijven en mijn ‘goestingetjes’ over zouden gaan… Boy was I wrong… Haha!

Ik gebruikte mijn receptje voor tabouleh al langer – ik had het zelf ontwikkeld toen ik op een kot zat waar koken zeer onpraktisch was, ik kocht toen veel afhaalmaaltijden, maar ik probeerde ook gezond te eten – ik had echter nooit verwacht dat ik er zo van zou genieten de eerste keer dat ik het at na de GPB. Het is licht, heeft een grote diepte aan smaken en is kleurrijk.

Ingrediënten

Komkommer
Kerstomaatjes
Citroen
Peper
Zout
Olijfolie
Munt
Couscous

Bereiding

Snij de kerstomaatjes en komkommer in heel kleine blokjes. Laat ‘marineren’ in een eetlepel olijfolie, het sap van een halve citroen en peper en zout naar smaak.

Kook het water voor de couscous volgens verpakking (meestal 1 glas water voor 1 glas droge couscous – dat is normaal gezien genoeg voor één persoon, maar voor mij veel te veel) en giet over de couscous. Zet de couscous af en toe om met een vork en doe er na een paar minuten de andere ingrediënten bij zodat die een beetje ‘zachter’ worden door de hitte van de couscous. Laat afkoelen.

Doe er een paar muntblaadjes bij en schep op.

Smakelijk!

30 Day Plank Challenge

De plank is dé beste manier om je core en bovenlichaam te trainen in slechts één enkele oefening. Je core zijn alle spieren in je buik, rug en billen die je een smalle taille geven. Eigenlijk kan je ze je natuurlijk corset noemen. Als die spieren goed getraind zijn, zal je ook minder snel rugpijn krijgen, omdat je lichaam flexibeler is en meer gesteund wordt.

Je gebruikt die spieren constant: bij het opheffen van een kind, bij het stofzuigen, boodschappen doen,… Soms besef je het zelfs niet. Bij een getraind persoon zie je ook dat die spontaan rechter loopt, waardoor ook je weer slanker lijkt… Think about it: Enkel voordelen!

Planken is (wanneer goed uitgevoerd) dus goed voor je buikspieren en rug, maar ook je billen en schouders krijgen een workout. Planken is the way to go en het is niet moeilijk: Je hebt er geen materiaal voor nodig en je kan snel veel vooruitgang boeken.

Kijk eerst hieronder naar de correcte manier om een plank uit te voeren voor we met onze 30 Day Plank Challenge van start gaan:

howto

Het is belangrijk dat je je rug zo recht mogelijk houdt, dat je poep niet in de lucht steekt, maar ook niet doorhangt en dat je al je spieren opspant. Trek je navel naar je ruggengraat, span je billen aan en hou je knieën recht zonder ze te ‘klikken’. Zorg dat je schouders recht boven je ellebogen staan. Zo sta je in een functionele positie en train je de juiste spieren.

Als het in het begin te moeilijk is, mag je gerust ook op je knieën steunen, zolang je rug maar recht blijft. Gevorderden kunnen op handen planken in plaats van de onderarmen.

Kan je een plank? Oké, dan is het nu tijd om het langer dan een paar seconden te leren volhouden. Geen nood als dat niet direct lukt, ik heb hieronder een schema opgesteld om in dertig dagen een volleerde planker te worden. Post foto’s van jezelf op social media en tag me erin, zo zie ik hoe ver je staat met het planken 😉

30dayplankchallenge

Kerstblog

Mijn cadeautje voor jou: een extra blogpost over de feestdagen, want wat is er nu moeilijker voor een GBP-patiënt dan feestmaaltijden? Er is veel te veel eten, het duurt allemaal veel te lang en je loopt het gevaar je te overeten of zelfs ziek te worden. Maar niet enkel voor GBP-patiënten. Iedereen die graag wil afvallen of doorgaans erg let op zijn eten, kan toch in de val trappen om rond de feestdagen een heel jaar aan goede gewoontes compleet te vergeten en zich zwaar te overeten.

joey

Hoe kan je nu zonder schuldgevoel, dumping en misselijkheid genieten van een fijne kerstavond, Nieuwjaar en al de dagen ertussen? Mijn tips and tricks 😉

  • Ga sporten!
    Als je vlak voor het feest gaat sporten, ga je minder gemakkelijk te veel eten en betere keuzes maken. Dat komt omdat je jouw activiteit niet teniet zal willen doen.
  • Zorg voor een gezond en stevig ontbijt!
    Veel mensen denken dat als ze de maaltijden ervoor overslaan, ze compleet mogen losgehen bij het avondmaal. Niets is minder waar. Niet alleen zal jouw lichaam denken dat het in ‘hongersnood’ is, waardoor het al die vetten van je fondue des te meer zal opnemen, bovendien kan je gemakkelijker misselijk worden omdat je maag niet meer gewend is aan voedsel. Kijk ook eens naar mijn post over mijn ideale ontbijt.
  • Maak gezonde keuzes!
    Ik zei nu wel fondue, maar alstublieft: geen fondue! Niet alleen is het zoooo jaren ’90, het is ook echt niet zo goed. Heel slecht zelfs. Sorry. Gourmet is beter: Door de pannetjes kies je zelf wat je bakt en hoeveel vet je gebruikt en op de steen doe je heel weinig olie of een beetje zout (of allebei), wat beter is. Wat nog beter is, is een ouderwets gebraad met spruitjes of boontjes en aardappeltjes. Enkele jaren geleden hebben wij zo kerstavond gevierd thuis en dat was zorgeloos genieten!

pexels-photo-265393

Lees verder

Fitbit

Tijd voor nieuwjaarsresoluties: Voldoende stappen halen! Een fitbit is een tof gadget om je te motiveren om een halte vroeger af te stappen van de bus, of om de trap te nemen in plaats van de lift.

Sinds juli werk ik in de Hunkemöller in de Veldstraat, grote winkel, heel druk. Ik had zoveel last van mijn benen de eerste dagen (en ik ben nu toch al wel wat gewend) dat ik besloot om een fitbitje te kopen, gewoon om eens te zien hoeveel ik wandelde per dag. En dat is niet mis: Gemiddeld doe ik 5000 stappen op vier uur. Bovendien ben ik begonnen met lopen en wilde ik mijn kilometers en verbruikte calorieën bijhouden. Ik hou er bovendien niet van om veel op zak te hebben tijdens het lopen, dus mijn gsm neem ik nooit mee. Een app downloaden, zou dus niet veel helpen. Het is ook handig om te gebruiken tijdens mijn groepstrainingen, waarbij het moeilijker in te schatten is hoeveel calorieën je verbruikt en hoeveel kilometertjes je aflegt.

Als je een fitbit gebruikt, moet je realistisch blijven: De gegevens zijn een benadering. Je kan het ook zien als een leuke motivatie: Mijn doel is 15 000 stappen per dag. Als ik zie dat ik om 8u ‘s avonds aan 14 000 stappen zit, ga ik nog een avondwandelingetje doen om er toch maar te geraken.

Lees verder

Werk en GBP

In principe kan je ieder werk doen na een GBP, af en toe zal je werkgever iets soepeler moeten zijn, maar ik denk niet dat er een job bestaat die je niet kan uitoefenen. Ik was journalist op het moment dat ik mijn GBP liet doen. Ik deed mijn werk graag, maar het was fysiek heel zwaar. Door af te vallen kon ik het werk beter aan, maar de eerste maanden waren slopend omdat ik zo zwak was. Ik was constant ziek en moest mijn collega’s in de steek laten. Ik kon – als freelancer – wel mijn werkuren een beetje zelf kiezen en had geen problemen met het inplannen van eten. Ook sporten ging, omdat ik dikwijls gewoon standby moest staan voor als er iets gebeurde. Het gebeurde wel regelmatig dat ik tijdens een groepsles of terwijl ik aan het lopen was op de loopband, weg moest voor een interventie. Dan stond ik daar, bezweet, in leggings, langs de kant van de weg naar een ongeval te kijken…

IMG_20170923_155108.jpgOm compleet andere redenen heb ik ongeveer een half jaar na de GBP besloten om te stoppen als journalist. Andere dingen waren belangrijker geworden en ik had tijd nodig voor mezelf. Ik vond niet lang nadien een job als verkoopster bij Hünkemoller. Hun flexibiliteit en begrip voor mijn situatie is iets waar veel werkgevers nog iets van kunnen leren. Wat aanvankelijk bedoeld was als tijdelijke oplossing, werd bijna onmiddellijk iets wat ik graag deed. Een job die ik écht graag deed, waar gaan we dat nog schrijven… Hier is de routine volhouden soms wel wat moeilijker. De uren zijn redelijk onregelmatig en vaak heb ik maar 10 minuten pauze, omdat ik meestal maar halve dagen werk. Als je dan bijvoorbeeld van 10u tot 14u moet werken, heb je die 10 minuutjes rond lunchtijd. Dan is het moeilijk voor mij om voldoende te eten, omdat ik moet proberen traag te eten. Dat heeft er wel al voor gezorgd dat ik gemerkt heb dat ik nu standaard sneller begin te eten… Oppassen geblazen dus… Ook eten én drinken gaat niet tijdens die tien minuutjes en drinken tijdens het werk staat niet echt goed als verkoopster. Gelukkig houden ze er bij Hünkemoller veel rekening mee en vinden ze het niet erg als ik een kwartier na mijn pauze al terug ga drinken. Daarom werk ik liever de vroege shift of net de latere shift tot 18u30.

Lees verder

Eetroutine

Vaak vragen mensen mij wat ik eet of gegeten heb dat ik zoveel ben afgevallen. In mijn geval is het natuurlijk ook zo dat ik heel lang heel weinig heb kunnen eten. Nu is het al beter, maar ik zal nooit meer een grote eter worden (en dat wil ik ook niet meer). Ik ben geen diëtiste, maar ik gebruik wel mijn gezond verstand. Ik eet voornamelijk wat ik nodig heb. Dat is ‘s ochtends proteïnen en koolhydraten, ‘s middags koolhydraten en vezels, ‘s avonds vezels en proteïnen. Tussendoor eet ik dingen die mijn metabolisme scherp houden, zonder me loom te maken.

Wat ook (echt!) helpt om af te vallen is hoe onze grootouders aten: Onbewerkt vlees, groenten, aardappelen. Iedere dag opnieuw en dagvers. Mijn moeder is kind van een beenhouwer en at iedere ochtend spek met eieren als kind, tot het haar oren uitkwam. Ze is 60 heeft nooit in haar leven een kilo overgewicht gehad (zélfs tijdens haar zwangerschappen woog ze nog minder dan 60kg) en heeft nooit aan sport moeten doen om op gewicht te blijven, enkel voor het plezier. Maar soit, ik ben mijn moeder niet en ik wil meer variatie dan de gemiddelde mens uit de jaren ‘50, dus hierbij mijn eetplan:

Lees verder

LPG lipomassage

Ongeveer een jaar na de Gastric Bypass begon ik vreemde dingen te ontdekken aan mijn lijf. Ter hoogte van mijn heupen situeerden zich twee enorme bollen vet die hardnekkig bleven waar ze waren, hoe hard ik ook trainde. Mijn benen werden gespierder, maar die twee afzichtelijke dingen bleven waar ze waren. Het tekende af in mijn kledij en ik had echt strepen op mijn benen waar het vet aan mijn huid trok.

Blijkbaar is zoiets een veelvoorkomend probleem, het is de zogenaamde ‘rijbroek’, maar dan in extreme vorm. De officiële term is een lipoom en hoe dunner je wordt, hoe dikker het lipoom lijkt, want dat krimpt geen millimetertje mee. Het komt er doordat je lymfeklieren de slechte stoffen niet meer gefilterd krijgen. Ik ging al een afspraak maken bij een plastisch chirurg toen ik op de fitness kinesiste Jessica Vereecken ontmoette. Zij werkt met een LPG-machine. Bij LPG worden de lymfeklieren en vetophopingen gemasseerd en gemanipuleerd door middel van zuigende, knijpende bewegingen. De machine heeft verschillende standen zodat de vetcellen afbreken en zich opnieuw verspreiden in het lichaam. Dat is een belangrijk moment, want je moet onmiddellijk na de behandeling aan sport doen om de vetcellen te verbranden. Eigenlijk helpt de machine onze lymfeklieren om het vet te verwerken. Daarnaast verstevigt de behandeling je huid.

IMG_20170926_103854

In het begin zag ik onmiddellijk verandering. De eerste weken begonnen mijn spieren zich meer te definiëren en verminderden de ophopingen. Na een paar maanden van behandeling bereikte de LPG zijn limiet wel (het is geen wondermiddel en ook niet zoals lyposuctie), maar in kledij zie je nu niets meer van mijn uit de kluiten gewassen heupen. Of het valt toch alleszins niet meer zo hard op. Daarnaast ben ik ook enorm blij met de versteviging van mijn huid. Ik heb amper cellulitis (ook al heb ik toch ooit bijna 135 kg gewogen, may I add) en terwijl ik vroeger veel last had van pijn tijdens het joggen omdat het vet aan mijn huid trok, heb ik daar nu geen last meer van.

Een beurt kost rond de 50 euro en je begint met 18 beurten. Een deel kan je terugtrekken via de ziekenkas. Ik vond het alleszins zijn geld zeker waard!

Kinesiste Jessica Vereecken
Voskenslaan 40a
9000 Gent
Telnr: 0479843166

Het ‘ideale’ ontbijt

Mijn ideale ontbijt is geen Herbalife-poedertje. No offense: Ik ken heel veel mensen die herbalife gebruiken (voornamelijk het ontbijt) en er heel goed mee zijn en veel zijn afgevallen. Goed. Doe zo verder. Stop er vooral niet mee…

Want dan komen de kilo’s er weer bij…

IMG_20170503_103428

Bovendien kan ik als GPB-patiënt beter geen calorieën drinken. Dat zou namelijk voor dumping zorgen. GBP-patiënten hebben geen maagklep meer, dus moet je voorkomen dat voedsel te snel ‘doorspoelt’. Vandaar dat ik altijd een kwartier moet wachten na het eten, voor ik mag drinken. Vandaar de light-dranken (je moet je eens voorstellen wat pure suiker in je darmen doet met je suikerspiegel…) en vandaar dat ik geen smoothies, sapjes, yoghurtdrankjes of poedertjes mag drinken. Bovendien zou ik maar amper iets opnemen van de calorieën die erin zitten, door de gebypastte darm.

Anyway… Genoeg over Herbalife en poedertjes. Mijn superontbijtje is erg snel klaar en rijk aan proteïnen, vitaminen en vezels.

IMG_20170514_111709_842Ingrediënten

Magere yoghurt zonder suiker (Aldi, witte producten Colruyt,…)
Rode vruchten en aardbeien (in de winter gebruik ik bevroren vruchten uit het vriesvak in de Aldi)
Een theelepeltje confituur light (Effi)
Twee eetlepels havermout of granola*

Bereiding

Are you kidding… Alles onder elkaar smijten en tadaaaa. De confituur zorgt voor een zoete toets en van al de rest weet je de positieve kenmerken wel…

Het zorgt ervoor dat je geen suikerdip krijgt in de voormiddag en dat je vol zit. Gebruik zoveel yoghurt en vruchten als je wil.

*ALS ik granola gebruik, gebruik ik die van Madame Bakster, zij gebruikt geen suiker. Granola uit de winkel bevat veel te veel calorieën.

Nu weet je dus mijn ideale ontbijt, wat is dat van jou? Laat gerust een reactie achter.

Goesting

In het eerste half jaar na mijn Gastric Bypass genoot ik niet van eten. Ik at omdat ik moest… en dan nog. Ik viel een paar keer flauw en werd een keer enorm ziek voor ik aan mezelf kon toegeven dat ik iets moest veranderen. Ik had zoveel last van dumping en “een volle maag” dat ik geen goesting meer had om te eten.

Nu is dat gelukkig veranderd en door stilaan alle voedingsstoffen terug in te bouwen, eet ik terug met plezier. Ik eet wel nog in functie van wat mijn lichaam nodig heeft door de dag heen. Zo zal ik ‘s avonds weinig koolhydraten eten, tenzij ik stevig ga sporten. Het zou hypocriet en onwaar zijn als ik zou zeggen dat ik nu geen vet of suikers meer aanraak. Ik probeer het natuurlijk te vermijden, maar ik eet ook af en toe koffiekoeken, witte pasta (want volkoren verteer ik niet), chips en af en toe een koekje. Al die dingen laten, zou pas ongezond zijn. Je mag jezelf best verwennen. Iedere dag. Maar (en dit is iets heel belangrijk): Eten is geen beloning. Vroeger stelde ik soms mijn avondeten uit tot ik helemaal klaar was met werk en het huishouden, om mezelf dan vol te steken laat op de avond omdat ik ‘het verdiende’. Neen. Niet meer. Eten vervangt dus geen me-time en je mag niets opschrokken omdat je “dringend suikers nodig had”. Als als je een echt ‘goestje’ hebt, geef er dan af en toe maar eens aan toe. En geniet ervan!

Een goede, hartige maaltijd zal jouw drang naar zout stoppen. Een handje noten kunnen ook helpen. Er bestaan gelukkig ook dingen die je drang naar zoet kunnen helpen afnemen. Voor mij is dat cola light (hoewel de wetenschap het niet met mij eens is en beweert dat je er juist meer zin van krijgt in zoet – wees dus voorzichtig, wat helpt voor mij, helpt misschien niet voor jou), een stukje fruit of (magere) yoghurt als dessertje ‘s avonds. Je kan natuurlijk ook zelf leren bakken zonder suiker. Ik ben absoluut geen keukenprinses en wil daar echt niet aan beginnen, maar er bestaan genoeg kookboeken. Heb je zelf leuke suikervrije recepten? Laat me dan zeker iets weten in de reacties!berry-1238249_1920

Wat je nog niet wist over ‘dumping’

Wie een GBP ondergaat kan af en toe (of heel vaak) last krijgen van dumping. Eerst en vooral moet je weten dat bij een GBP een deel van de dunne darm ‘gebypassed’ wordt. Dat zorgt ervoor dat je lichaam minder de kans krijgt om het vet dat je eet, op te nemen. De natuurlijke uitgang van je maag naar je twaalfvingerige darm, is dus ook verdwenen. Dat heeft verschillende gevolgen:

  • Je moet je eten heel goed kauwen, want de 12-vingerige darm kneedt normaal gezien je eten. Als je niet goed kauwt, zal je geconstipeerd geraken.
  • Je mag vast en vloeibaar niet combineren met elkaar. Dat wil dus zeggen: geen soep met balletjes of geen cornflakes met melk. Door het ontbreken van je maagklep spoelt het voedsel dan te snel door naar je darmen, waar het onverteerde voedsel ook weer vast kan komen te zitten.
  • Je mag geen zoete of te vette dingen eten en zeker al niet drinken. Als pure suikers naar je darmen stromen, zal je je er echt niet goed van zijn.

Dat is dus dumping: Het voedsel ‘valt’ te snel in de darmen. Onverteerde suikers en vetten komen in de darm terecht en veroorzaken daar een kettingreactie: Je suiker-spiegel stijgt, je zweet, moet altijd overgeven en af en toe zit je dagenlang verstopt als je lichaam er niet alles terug uitgekregen heeft.

Lees verder