Interessante slaatjes

Wat ik regelmatig hoor uit mijn omgeving is dat gezond eten een beetje saai is en dat je van een slaatje niet het weldadige gevoel krijgt dat je krijgt na een goeie lasagne. Deels is dat waar en een goeie lasagne op zijn tijd is zeker niet verkeerd, maar denk eraan dat je je lichaam moet voeden, en niet je ziel. Maar daarover meer in een latere blogpost 😉

Ik ben geen keukenprinses, maar mijn slaatjes zijn _BOM_! En the key ingrediënt dat iedereen vergeet is: kruiding. Je eet toch ook geen steak zonder op zijn minst een beetje peper?! Er zijn fantastische kruidenmixen voor slaatjes op de markt. Ik gebruik voornamelijk dat van Pietje Huysentruyt en ik gebruik ook een mengeling Italiaanse kruiden van de Colruyt. Een beetje olijfolie, pesto of hummus om af te werken en je slaatje is alles behalve saai!

Daarnaast zijn combinaties ook erg belangrijk: Je smaakpapillen genieten van complexe smaken én je moet ook zorgen dat je genoeg voedingsstoffen binnen hebt, anders krijg je direct terug honger (een tweede vaak voorkomende klacht over gezond eten). Check onderstaande infographic en kies één of twee ingrediënten uit elke categorie.

infographic

Een ideaal slaatje bestaat dus bijvoorbeeld uit sla met spinazie, avocado, ei, zalm en croutons met een klein beetje olijfolie en kruiden. Gebruik je fantasie en probeer dingen uit. Als je minder voeling hebt met smaak, kan je hieronder een voorbeeldje van mij uitproberen. Smakelijk!

*klik op de afbeelding om te vergroten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s